Devenez fromager - Atelier de fabrication de fromage

Du bout de la mamelle jusque dans notre assiette, une longue histoire commence : celle de la transformation du lait en fromage…

Mais “comment cela est-ce possible” ?

Des vaches de qualité, une herbe tendre à manger, une traite bien menée, une recette secrète de nos fromagers et le tour est joué! La métamorphose du lait en fromage n’a plus qu’à s’affiner… Les enfants deviennent le temps de cet atelier des apprentis fromager. Par petits groupes, ils fabriquent leur tomme blanche, où chacun à une mission particulière…

Alors tous à vos louches, chaudrons, thermomètres et c’est parti pour un long voyage sur la route des fromages !